1861 erwarb Familie Helbig den Besitz am Helbig Keller, welchen sie jedoch schon 1905, aufgrund des Todes des Erben, an eine Kapitalgesellschaft verkauften. 2000 wurde das Haus dann samt Keller an Familie Gewalt (Steinbach Bräu) verkauft, welche nun seit 2001 die Bewirtschaftung mit dem Namen Helbig wiederaufgenommen hat. Ich selbst habe somit vom besten gelernt und möchte diesen qualitativ hochwertigen Anspruch an den Keller jederzeit gerecht werden.